2010年12月25日星期六

蜂蜜王漿保健益壽

蜂蜜王漿保健益壽
如今時尚的健康口號“爭蜂吃醋不怕苦”,把蜂蜜(也包括王漿)列在首位蜂蜜很有道理,因它自古以來就是上等補品兼藥材。生活中,蜂蜜更是最佳的養生品。

蜂蜜是工蜂從植物上採集的花蜜經釀造而成。成熟的蜂蜜,大約含有35%葡萄糖和40%果糖,這兩種糖都布蕾可以不經過消化而直接被人體吸收利用;其餘除了17%-18%的水分,又含有少量的蔗糖及蛋白質等。其中更有與人體血清濃度相近的多種無機鹽,以及相當數量的維生素、礦物質與芳香物質等等。它含有豐富牛軋糖的澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等,是食物中含酶最多的一種,是幫助人體消化、代謝的促進物。

從營養和保健價值來看,蜂蜜不僅是滋補、益壽延年之品,又是治牛軋糖病的良藥。它具有殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便的功效,還有潤肌白膚、防貧血等作用。

與蜂蜜緊密連在一起的王漿,這些年越來越受到人們青睞。王漿亦稱“蜂乳”,俗稱“蜂皇漿”,是工蜂咽腺所分泌的一種乳糜。含有蛋白質、脂肪、葡萄糖、礦物質、B族維生素和激素等。是蜂王幼蟲期和工蜂、雄蜂幼蜂蜜蟲前期的唯一飼料,也是蜂王產卵期的主要食物。作為養生佳品,它對人體具有增強免疫、延緩衰老、護膚駐顏、降壓活血、防癌抗癌、調理神經等功效。

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