該如何解釋這個“高山茶”呢？

　　海峽那邊的朋友為我捎來了一盒阿裡山的茗茶，盒是方阿里山茶形 的紙盒，盒上的燙金字有“嘉義縣高山茶展示會優良獎”、“產地阿裡山山脈”等字樣，十分醒目。海峽這邊很長的一段時間把“阿裡山”視為台灣最重要的像征。 即便在那一段最閉塞的年月，也有一首很抒情的革命歌曲——《台灣同胞，我的骨肉兄弟》，“日月潭碧波在心中蕩漾，阿裡山林濤在耳邊震響”；改革開放後，首 先流行的台灣歌曲就是《阿裡山的姑娘》，“阿裡山的姑娘美如水，阿裡山的少年壯如山”。雖然海峽兩岸人員的往來與日俱增，但我等平頭百姓想到台灣一游，還 是相當困難的。因而迎著海風，隔著海峽，口中噙香，品味寶島綠色的阿裡山，就平添了一份揣摩與遐想。從歌裡的阿裡山到茶裡的阿裡山，感覺自然是迥然不同 的：歌美，自由地穿行在海峽兩岸的雲水之間；而茶香，既是阿裡山的雨露滋潤，山土滋養，陽光漫射的成就，更是百年來山間茶農勤勞和智慧的培育、改良與精烘 細焙的結晶。手捧阿裡山青綠色的茶米，那當年“阿裡山的林濤”似乎也從想像中的奔騰與怒吼，變成了春風裡茶園的搖曳與呢喃……

　　阿裡山高山茶的外盒上，印有一幀山地茶園的彩照，整個山坡就像穿上了一件線衣，一條條綠色的粗絨線密嘎嘎地纏裹著山體，真不知種茶的農婦是如何“飛針走線”的。綠色茶園下有一條觀光的鐵軌，紅色的車頭正拖阿里山高山茶著紅白相間的森林小火車款款前行：不看台北的燈紅酒綠，不看台南的歷史古跡，有那麼多人情願遠離現代的喧囂，沉浸在阿裡山天然的綠色裡？
　　台灣的茶引種自祖國大陸。據1918年連橫所著《台灣通史》稱，嘉慶十五年（1810阿里山烏龍茶年） 有人“歸自福建，始以武夷山之茶，植於祭魚坑，發育甚佳，即以茶籽兩鬥播之，收成亦豐，遂互為傳植”。《中國茶經》稱，“清光緒年間，有張氏兄弟從安溪引 入鐵觀音，在（台灣）木柵漳湖區試種成功”，說明寶島的茶源自海峽這一邊的八閩，島上的文山、凍頂山都是早年種植福建烏龍茶的地方，於是“文山包種”、 “凍頂烏龍”雙雙皆為台灣的茶中佼佼。

　　那麼該如何解釋這個“高山茶”呢？我手頭的台灣茶包裝上是這樣寫的：“嘉義縣高山茶，系產於阿裡山山脈，海拔800-1700公尺的高山地帶，茶區經 年雲霧繚繞，生長環境絕佳，茶質優異，加之以精湛之焙制技術，產品風味獨特。”又稱該高山茶“有烏龍和新品種兩組，香郁甘醇，各呈雅韻，佳茗入喉，齒頰留 香，誠乃居家待客不可或缺之珍品也”。如今高山茶似乎不僅僅是“種在高山上的茶”的縮略，據我所知，它已漸漸演化成一個頻繁使用的地方語詞。