廠房通風-選配合適通風機的重要性

在廚房用電設備中，通風機功率比較通風設備大，盡管其消耗功率比蒸飯櫃、烤箱小一些，但它從起廠房通風火時就開機，到閉火時才關機，一般工作時間都比較長，電力消耗的費用都比較高。因此，選配合適的通風機，節能降耗，節省開支，具有十分重要的意義。

在廚房特定的結構環境中，設備布局方案一旦確定，排煙罩到排煙出口管路的走向也就基本確定了，幾乎沒有太大的選擇余地。要保證系統最佳工作狀態，系大型排風扇統選配通風機是優化設計的關鍵。排煙通風的設備中，通風機是技術結構較爲複雜、涉及專業知識較多的設備之一。在系統設計選用配套風機過程中，最主要的是掌握各類通風機的性能指標與管路配套優化設計原則。選用排風量、全壓、功率、型號都匹配的通風機，就可以保證系統處在最佳工作狀態，減少設備投資，節約能耗，降低使用成本。否則，會出現排煙不暢、無效工作時間長、超高量能耗等問題，增加了使用成本
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