隨著台灣對大陸開放團隊旅游，越來越多的人通過專營阿里山高山茶各種方法購買阿裡山高山茶，而在大陸市面上買到正宗實惠的好茶是他們比較關心的話題之一。怎樣可以購買到正宗買阿裡山高山茶，一直是我們關心的問題。注意事項、：用劣等進口茶冒充台灣優質高山茶，不但讓黑心商人牟取暴利，也隱藏傷害消費者健康的潛在風險，在嘉義縣政府近年與阿裡山鄉及梅山鄉等農會合作，積極輔導業者建立“產地履歷”及核發證明標章，並鼓勵茶阿里山高山茶農向經濟部智慧財產局申請注冊，建立獨有DNA防偽標識。

以阿裡山鄉農會DNA防偽標簽辨識為阿里山茶例，消費者只要拿出包裝盒內專用檢驗棉棒，折斷藍色端棉頭，管內藥水就被另一端棉花吸收，再以白色棉頭塗抹茶葉標章藍色水紋區塊，只要藍色轉成紫紅色時，就可證明是真阿裡山高山茶，檢驗時間只要30秒，惟消費者普遍沒這種習慣，且茶農對建立產品認證標章觀念不足，均有賴政府部門推廣及倡導。

阿裡山高山茶以人工采收，成本高，市售阿裡山高山茶價格低的異常，可能很多就是假茶。阿裡山高山的從采收、制茶過程完場後其成本價格相對較高，在台灣政府應推動地方特色茶區品牌，消費者在購買時應認定產區，直接向產區農會或茶農購買。一阿里山烏龍茶般阿裡山茶高山茶標准淨含量是在75g、100g、150g、200g、300g。購買時要看好其產地，阿裡山高山茶產地重要產區，種植的區域，以梅山鄉、竹崎鄉、番路鄉及阿裡山鄉等四個山區鄉鎮為主。

鹿谷鄉裡知茶緣

阿裡山青心烏龍茶產於台灣省嘉義縣阿里山烏龍茶阿裡山鄉樂野村，阿裡山鄉阿位於台灣嘉義縣東部，阿裡山茶區即在北緯23度半附近嘉義縣境內。阿裡山 風景區轄內之阿裡山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉。種植面積約2500公頃。 阿裡山鄒族文化部落茶園界於海拔100阿里山高山茶0~1700公尺之間，為台灣茶葉頂級阿裡山茶的最佳產地，所產的阿裡山茶葉主要分布在北回歸線兩側地區，該地區氣候陰冷；終年雲霧遼繞，如此得天獨厚的地理環境及氣候，使得茶葉細胞變的更加緊實；芽軟葉肉厚，再經深耕、手采細工制作、勻焙，使得茶葉鮮活翠綠、水色金黃、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶農秉持制茶的品質。

阿裡山高山烏龍茶產地在台灣嘉義竹崎鄉海拔1400公尺的高山上，終年雲霧繚繞，所栽培出來的茶葉味道清新自然，最大的特征就是香氣甘醇且相當耐泡！

鹿谷鄉的凍頂茶與福建淵源極深，而這一點在鹿谷鄉的茶文化館得到了很好的體現。據介紹，1855年，鹿谷鄉初鄉村的林鳳池先生前往福建應試，在高中舉人衣錦還鄉之時，為報答家鄉族人的恩情，從福建武夷山帶回36株青心烏龍茶苗，其中12株在凍頂山試種成功，漸漸繁殖成園，凍頂烏龍由此得名。

　　鄉農會旅游部廖主任說，經過當地茶農對品種的改良與優選，加上精心耕作，凍頂青心烏龍成了台灣高山茶的主要品種，其韻味綿長、茶香清新、茶湯清澈，成為大陸游客到台灣旅游的最好的伴手禮。廖主任還提到了今年3月到訪鹿谷鄉的福建省省長蘇樹林。蘇省長說，“一杯清茶、兩岸情緣”，是茶文化把鄉情聯結在一起。廖主任指著掛阿里山茶在農會一樓品茶廳中蘇省長和農會的合影說，蘇省長很親民，給當地人都留下了很好的印像。廖先生還說，在11月初舉行的鹿谷鄉凍頂烏龍茶比賽展售會上，也有福建的茶商參與，以後這樣的交流肯定會越來越多。

　　雨中眺望茶園。昨天，在前往鹿谷鄉的山路上，車窗外因大雨而顯得迷茫一片，但沒有影響團員們游覽凍頂山茶園的興致。我們的台灣導游非常給力地表示：“感謝福建的貴賓，為缺水的台灣帶來了雨水。”貼心的話語為旅游過程增添了歡樂的氣氛。

　　凍頂山海拔600米至900米，氣候溫暖濕潤，紅壤富有機質，排水良好，特別適合茶樹生長。雖然一場大雨令團員們無法上茶山，體驗采摘茶葉的樂趣，但一路上透過車窗眺望茶園，看雨霧中茶樹青郁，也算是過了一把眼癮。

高山出好茶-阿裡山高山茶的功效與作用

都說高山出好茶，阿裡山高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，阿里山茶平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。相信這麼好的品質，阿裡山高山茶的功效與作用也不會差到哪裡。
　1、飲用阿裡山高山茶能瘦身：我們經常可以聽到飲用阿裡山高山茶能夠"溶解脂肪"的說法。尤其是吃太多油膩食物後，飲烏龍茶能夠分解油脂，人的脂肪細胞中，未被消耗的能量，被當作中性脂肪來儲阿里山高山茶存，以便運動時作為能源使阿里山烏龍茶用。這個時候，中性脂肪在類蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源來使用。飲用烏龍茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是說，並非烏龍茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用烏龍茶後，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。

　　2、預防蛀牙：飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現像。

　　3、消除危害美容與健康的活性氧：活性氧是由於紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻礙身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有礙於美容的問題。

阿裡山茶是台灣高山茶的濫觴

阿裡山茶是台灣高山茶的濫觴阿里山高山茶，茶園海拔在８００公尺到１４００公尺之間。它的正山茶區，主要在阿裡山鄉。一般旅客前往阿裡山旅游，途經阿裡山公路兩旁的販賣商店，只是阿裡山高山茶的“阿里山茶前店”，栽培與制茶的“後廠”則是阿裡山鄉為主茶區。例如分布在石桌、十字路阿里山烏龍茶、達邦、裡佳、 特富野等山地部落。

　　因為阿裡山高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進專營阿里山高山茶而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是阿裡山高山茶所展現出的特性。此外這裡所產的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是“世界第一等”好茶。

　　阿裡山高山茶區可說是台灣高山茶最頂級的茶品，在市場上相當搶手。尤其是阿裡山茶競賽茶，常在得獎名單公布沒多阿里山珠露茶久就全賣光，售價從６千元起跳，要在市面上買到得獎阿裡山茶還得要靠點運氣。阿裡山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞裡的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色，氣味清香，入口甘甜純潤，極受好評；龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質，並以精良的制茶技術與成功的產銷管道，成為阿裡山高山茶的代表之一。

台灣最好味的夜市小吃：鼎邊挫，燈籠鹵味

　　鵝肉-在台灣農場裡養殖的鵝，絕對台中美食推薦沒有浪費。從它的皮膚到血都被制成了各種佳肴。鹽水鵝或烤鵝是天啟的。每一口多汁鵝肉加上微熏的鵝皮都是對家禽的慶祝。

　　鼎邊挫-鼎邊挫是一碗滑滑的米粉團。米粉糊被灑在一個大鍋邊緣。它會滑下來自己展開。干了之後，將其切成條狀。當制作成鼎邊挫時它會變成很細有嚼勁的面條。吳家鼎邊挫是一個家族老字號店。上菜時還會加上自制的豬塊，蝦塊，白菜，黃花菜和竹筍

　　大腸包小腸-在台灣的各個夜市，豬肉腸都具有很高的人氣，但是，和大腸包小腸比起來還是有些不足為道。大腸包小腸和熱狗有十分相似，不過要將包裹著豬肉腸的面包換成糯米。簡單來說，就是將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的台式香腸。

　　麻糬-這種糯米團子就像棉花團一樣柔軟，既有甜餡也有鹹餡。傳統的麻糬以紅豆醬為餡，並撒上花生粉。不過近些年來，草莓餡、黑芝麻餡、綠豆餡以及花生餡都頗受歡迎。台中美食如果有興趣自己制作麻糬，可以到台灣麻糬主題館吃麻糬時記得要細細咀嚼，再吞下，否則一旦被這種黏性極強的糯米團子噎住，可就不好辦了。

　　燈籠鹵味-“燈籠鹵味”小吃店裡的小吃都會淋上他們家的獨門五香醬，醬由丁香、八角、肉桂等香料制成，芳香撲鼻，味道不鹹不淡，微甜。客人們在店裡挑選好食材，然後由師傅放入醬汁中煮。夜晚外出，逛街逛得累了，來這裡吃上幾樣中意的小菜，美味又飽腹。烹調時，師傅們總是耐心等待食材將醬汁慢慢吸收，所以食客們也得有些耐心才成。

台灣最好味的夜市小吃：藥燉排骨，刨冰山

　　臭豆腐-這是世界上有名的喜歡或討厭的小吃，台灣這方面做台中美食得很好。炸過的豆腐塊並覆蓋著甜辣的湯汁，如果你捂住鼻子，它看起來和吃起來就像是一般的豆腐，有著酥脆的外殼和柔軟的內部，如同布丁一樣

　　地瓜-除去它的味道，氣味和營養價值，地瓜在台灣這麼有名的原因就在於它的形狀像台灣島嶼。台灣長的地瓜會加入湯中，或者是路邊烤的，再或者加入其他菜肴中來增加口感，或者是炸成地瓜條。

　　刨冰山-台灣炎熱，潮濕，有暴風雨的夏天給了人們一個很好的借口吃刨冰。一堆很大的刨冰上堆著新鮮的水果和其它調味品，例如芒果，果汁和濃縮甜牛奶。光是憑樣子它就已經讓人流口水了。

　　胡椒餅-這是夜市中必嘗的小吃，胡椒餅酥脆的外殼裡有多汁的豬肉餡，它混合著芳香的黑胡椒。在土爐邊烘烤後的胡椒餅是對胡椒的頌歌。

　　小籠包-小籠包可能是台灣的小吃，但也有人說是台灣人使其完美。一口香小籠包一貫堅持的高質量。其如紙薄的皮裡包著多汁鮮嫩的豬肉餡。
　　
　　魚丸湯-有什麼比新鮮的海鮮更好呢？當然是制成球的海鮮。台灣的制作魚丸的過程中含納了更多的空氣，這可以使其吸收更多的湯汁。佳台中美食推薦興魚丸由制作魚丸而聞名。

　　藥燉排骨-這是台灣版本的肉骨，這種中式湯在新加坡和馬來西亞也很受歡迎。在台灣，湯在中國傳統藥材中煮燉，從豬骨中汲取精華，其中有超過14種藥材，根和干水果。美味而且對身體也有好處，尤其是在冬天保暖。骨頭上並沒有多少肉，這道菜的重點就在於它的湯。不要害羞用你的手挑肉和吸取上面的汁，事實上，不這樣做才奇怪呢。

把滴水、冒水的馬桶換掉就解決問題了嗎？

　　家居裝修最煩的就是衛生間，一出問題處理起來台中抽水肥很麻煩，尤其是我家這種老樓房，馬桶常常各種小問題不斷。最近經常會出現滴水的問題，半夜睡覺也能聽見滴滴答答的聲音。之前還出現過馬桶冒水把整個廁所和廚房都泡了的事件，還會有異味，另外使用時間長了會覺得衝力不夠，是不是應該要找專門的人員來除尿台中通馬桶堿？

　　洗手間異味或與地漏有關，冒水則檢查管道：馬桶出現問題大部分原因是因為管道的問題，冒水冒到把家裡淹了的情況比較少見，這種情況一般都是由於管道被堵造成台中通水管下水不暢，到住戶那層時，污水無法從下水道排走，便會從馬桶中排出。有的污水還會從地漏中湧出來。這種情況多見於老房，一樓住戶更容易出現這種問題，只能找物業疏通下水管道，把管道中堵塞的東西清走。另外在一開始選購馬桶的時候，也建議選擇比較好衝水的直衝型馬桶，相對來說，虹吸式的馬桶雖然看起來比較高級，但容易壞，而且虹吸管容易藏污納垢，沒有直衝型馬桶實用。

　　洗手間馬桶有異味，如果只是單純地樓上衝水樓下臭，大部分可能屬於地漏原因，更換地漏即可。之前見過一個案例的情況是衝水時管道形成負壓，將原有的水封抽下去導致室內返臭。由於馬桶在安裝時沒有這種情況，所以與產品質量無關，而是管道不暢所致。而石雪家的這種台中清水溝情況屬於下水管道不暢，污水在往下排時存在往馬桶裡返的情況，應該及時疏通下水管，避免下一次出現類似的情況。

　　要徹底解決管道問題，首先要疏通連接化糞池的橫管，這需要專業人士用長竹片或清水溝者機械疏通機，再爬到樓頂從上至下疏通立管，用繩子或者鐵條拴住內部灌注水泥的粗鐵管做成的工具，輕輕通。如果你家是一樓，只要疏通連接化糞池的橫貫就可以了，或者清挖化糞池就解決了。管道問題解決了，馬桶容易堵或者返水引起異味的問題也就迎刃而解。