阿裡山茶是台灣高山茶的濫觴

阿裡山茶是台灣高山茶的濫觴阿里山高山茶，茶園海拔在８００公尺到１４００公尺之間。它的正山茶區，主要在阿裡山鄉。一般旅客前往阿裡山旅游，途經阿裡山公路兩旁的販賣商店，只是阿裡山高山茶的“阿里山茶前店”，栽培與制茶的“後廠”則是阿裡山鄉為主茶區。例如分布在石桌、十字路阿里山烏龍茶、達邦、裡佳、 特富野等山地部落。

　　因為阿裡山高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進專營阿里山高山茶而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是阿裡山高山茶所展現出的特性。此外這裡所產的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是“世界第一等”好茶。

　　阿裡山高山茶區可說是台灣高山茶最頂級的茶品，在市場上相當搶手。尤其是阿裡山茶競賽茶，常在得獎名單公布沒多阿里山珠露茶久就全賣光，售價從６千元起跳，要在市面上買到得獎阿裡山茶還得要靠點運氣。阿裡山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞裡的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色，氣味清香，入口甘甜純潤，極受好評；龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質，並以精良的制茶技術與成功的產銷管道，成為阿裡山高山茶的代表之一。